Mengasah Soft Skill melalui Pelatihan Keterampilan Tata Boga
Lebih dari 100 peserta didik Sanggar Kegiatan Belajar (SKB) Klaten dari jenjang Pendidikan Kesetaraan Paket A, B, dan C antusias mengikuti pelatihan keterampilan tata boga yang digelar selama dua hari. Kegiatan ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan praktis siap pakai yang dapat menunjang kemandirian ekonomi. Melalui pelatihan ini, SKB Klaten menegaskan komitmennya untuk tidak hanya memberikan ijazah formal, tetapi juga kompetensi keahlian yang relevan dengan kebutuhan pasar kerja saat ini.
Hari pertama, dikhususkan bagi peserta didik Paket A dan Paket B. Mereka dibimbing untuk memahami bahan yang digunakan dan mempraktikkan pembuatan hidangan ringan yang tidak terlalu rumit. Peserta Paket A dan B berkreasi dengan soft cookies dan macaroni sekotel. Menurut Ibu Margani selaku pembimbing dalam kegiatan ini mengungkapkan, kegiatan ini dirancang untuk menumbuhkan kreativitas dan rasa percaya diri, menunjukkan bahwa keterampilan kuliner dapat dipelajari oleh siapa saja, dari usia berapa pun, dan dapat menjadi bekal untuk menghasilkan nilai ekonomi.
Hari kedua, peserta Paket C mendapatkan kesempatan untuk membuat roti manis dan kroket kentang. Peserta diajarkan teknik memasak, manajemen biaya bahan baku, strategi pengemasan yang menarik, hingga langkah-langkah pemasaran sederhana untuk memulai usaha kecil-kecilan. Plt Kepala SKB Klaten, Bapak Edi Pramono, S,Pd. menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan bagian integral kurikulum untuk mempersiapkan lulusan yang kompetitif dan mandiri.
Secara keseluruhan, pelatihan keterampilan tata boga ini sukses memberikan inspirasi dan bekal praktis kepada seluruh peserta didik pendidikan kesetaraan di SKB Klaten. Kegiatan ini ditutup dengan sesi mencicipi hasil masakan dan foto bersama yang diharapkan menjadi dorongan motivasi bagi para peserta untuk terus mengasah kemampuan dan berani memulai langkah wirausaha. Diharapkan, lulusan SKB Klaten ke depannya tidak hanya cakap secara akademis, tetapi juga memiliki keterampilan yang kuat untuk bersaing di dunia kerja atau membuka lapangan pekerjaan sendiri. (FF)
